Aneka Jenis-jenis Kacang Populer di Indonesia

Siapa yang tidak Kenal jenis tanaman satu ini, kacang merupakan salah satu komoditas biji-bijian populer di Indonesia. Sering digunakan untuk campuran bumbu masakan agar makanan terasa semakin gurih dan enak. Setiap benua tentu memiliki jenis-jenis kacang berbeda-beda, kenali lebih lanjut yuk.

3 Jenis-Jenis Kacang Serta Kegunaannya

Seperti yang Anda ketahui, Indonesia merupakan negara dengan tanah subur, bisa ditanami beragam jenis tanaman sayuran maupun buah-buahan, tak terkecuali kacang. Ada banyak jenis biji-bijian satu ini, Anda sendiri pasti sering menemukannya, penjelasan di bawah ini bisa dijadikan informasi tambahan.

Kacang kedelai

Salah satu jenisnya dengan kandungan manfaat tinggi dan baik untuk kesehatan adalah kacang kedelai. Selain itu kedelai juga banyak digunakan sebagai bahan utama pembuatan tempe dan tahu. Tak heran penjualannya tertinggi diantara komoditi lainnya. Bisa juga digoreng untuk taburan pada bubur ayam. Dengan kandungan gizinya yang tinggi, kacang kedelai juga biasa diolah sebagai susu. Inilah rahasia anak-anak pedesaan, karena mereka seringkali jajan susu kedelai secara rutin di pagi hari. Saat hujan tinggal rebus sebentar, tambahkan jahe sedikit . otomatis akan menghangatkan badan.

Kacang Koro

Jenis kacang satu ini mudah dikenali, bentuknya yang memiliki kulit coklat dan tekstur dalam keras sudah akrab di mulut masyarakat Indonesia. Apalagi masih banyak umat Islam khususnya di pedesaan menyuguhkan kacang koro saat perayaan idul fitri di rumah masing-masing. Cara penyajian paling tepat adalah dengan digoreng. Kacang koro biasanya juga banyak digunakan untuk bahan pengganti pembuatan tahu dan tempe. Harga yang murah, kandungan nutrisi di dalamnya juga menyerupai kedelai, tekstur pas membuatnya juga menjadi idola kebanyakan masyarakat Indonesia.

Kacang Merah

Kacang merah mungkin tidak sepopuler kedelai ataupun koro, namun bagi ibu-ibu rumah tangga jelas ini adalah idola mereka. Ketika dimasak dengan campuran bumbu-bumbu dapur ditambah ayam atau protein lainnya membuahkan sebuah hidangan sempurna, cita rasa nusantara. Masih banyak lagi jenis-jenis kacang populer di Indonesia, akan dibahas pada kesempatan lainnya. semoga informasi di atas bisa menjadi referensi tambahan bagi Anda yang sedang rindu olahan jajanan masa kecil ataupun masakan rumahan.

Sumber: https://www.kebun.co.id/

Penulis Ardeva

Share